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清晰方针。以标准提升为意图,夯实餐饮行业安全根基,要点排查集体聚餐食物安全,并结合病媒生物防制工刁难辖区内的大型餐饮酒店进行全面排查,保证辖区大众度过一个欢乐祥和的双节。二是突出要点。针对节日期间消费特色,将大型餐饮单位、乡村食物市场列为整治要点,将冷荤凉菜、裱花蛋糕、月饼、熟肉制品、克己饮品等及原辅资料的购进途径列为要点种类,从运营资质、人员标准、场所布局、环境卫生、设备设备、收购储存、加工制造、清洗消、饭菜留样等方面进行全面查看,保证查看全方位、无死角。三是强化措施。分红四个工作组,采萨域区分、到人的方法进行分组排查。查看中,对食物及原资料进行现抽验,对部分熟肉制品进行抽样送第三方检测中心进行一致检测。四是严厉惩办。采然发告诉、不打招待、不排线路、不定点位,严厉监察整治状况,对发现的违规违纪问题严厉追责。至现在,共出动人员伍陆零余人次,车辆一贰零辆次,排查食物生产运营单位一三零零余家,其间餐饮单位陆零零余家,食物流转单位七零零余家。

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商丘城乡一体化示范区社会事务局抓好“双节”期间食品安全监管
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