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蜂蜜新国标限制蜂蜜含糖量

2019-01-03 19:45来源:未知次阅读

壹零月贰零日起,蜂蜜新国标将正式施行。新食品安全国家规范蜂蜜,与贰零零叁年出台的蜂蜜卫生规范比较有了较大改变:增加了蜂蜜的界说;将质料要求改为蜜源要求;修改了感官要求和理化目标;增加了污染物定量、兽药残留定量、农药残留定量等。新国标还针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高作出“限甜”的规则。

 零月贰零日起,蜂蜜新国标将正式施行。新食品安全国家规范蜂蜜,与贰零零叁年出台的蜂蜜卫生规范比较有了较大改变:增加了蜂蜜的界说;将质料要求改为蜜源要求;修改了感官要求和理化目标;增加了污染物定量、兽药残留定量、农药残留定量等。新国标还针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高作出“限甜”的规则。

标规则,蜂蜜是天然物质,通过化学工艺加工的,只能称为“蜂蜜制品”,不能称为“蜂蜜”。新国标明确规则,蜜蜂收集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无,不得于雷公藤、博落回等有蜜源植物;而旧规范仅规则不得含有于蜜源植物的有物质,比较迷糊不容易操作。

标明确规则,壹零零克蜂蜜中至少应含有陆零克果糖和葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要汹或等于壹零克/壹零零克,其他蜂蜜则要求汹或等于五克/壹零零克。专家介绍,这一条能够被解读为“针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高的问题”而设置的。

 ′蜜并不是越甜越好,含听高的蜂蜜很可能造假。一些不法商贩运用糖精、香精等添加剂制造人工蜂蜜。更有专业造假者,运用了大米糖浆、玉米糖浆、甜菜糖浆等资料造假。

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